شربت خاکشیر

شربت خاکشیر یکی از نوشیدنی هایی است که از گرما زدگی جلو گیری میکند

و برای رفع عطش روزه داران بسیار مفید است. 

مواد لازم :

طرزتهیه:

 مهمترین نکته ای که هنگام تهیه این شربت باید دقت کرد شستن خاکشیر و ریگ شور

کردن آن است . معمولآ در هنگام خرید خاکشیری را انتخاب کنید که کمتر ریگ و

خاک داشته باشد تا شستن آن آسان تر باشد.

برای شستن آب روی خاکشیر ریخته و از دو ظرف که ترجیحآ پلاستیکی باشد مثل

سطل های کوچک ماست استفاده کنید ظرف پلاستیکی خیلی بهتر شنهای ریز را

در کف خود نگه میدارد و سپس چندین بار باکمی صبر و حوصله خاکشیری را که

آب روی آن است از ظرفی به ظرف دیگر ریخته و ریگ ته آن را خالی کنید در این

فاصله آب روی خاکشیر را نیز تعویض کنید تا کاملآ آب روی آن شفاف و ریگهای آن

کاملآ شسته شود.

وقتی از تمیز بودن خاکشیر اطمینان حاصل کردید شکر و گلاب به مقدار کافی بریزید

و در یخچال گذاشته تا خنک شود . چون شستن خاکشیر کمی سخت است میتوانید

به مقدار زیاد و غلیظ تهیه کنید و در بطری در دار داخل یخچال نگهداری کنید و هربار

با اضافه کردن آب و رقیق کردن شربت به مدت چند روز از آن نوش جان کنید .